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1.
原来,这才是拉面!:身世、流派、职人魂,寻访日本拉面的文化底蕴、烹调演变与极上进化
订购中
著者:
冈田哲
出版社:
创意市集
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.231.3/1
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2.
以色列美食
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著者:
高智源
出版社:
南京大学出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/448
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3.
日出之食:谷物早餐小史:a global history
订购中
著者:
多兰
出版社:
中国工人出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.12/228
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4.
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学:mastering the elements of good cooking
订购中
著者:
诺斯拉特
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.201/5
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5.
零食里的中国:我的零食故事
订购中
著者:
王金玲
出版社:
社会科学文献出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/451
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6.
消失的名菜
订购中
著者:
广州博物馆
出版社:
广州出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.202/4
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7.
东西之味
订购中
著者:
王克平
出版社:
中西书局
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/447
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8.
餐厅里的革命:从独乐乐到众乐乐:comment le restaurant est entre dans notre histoire
订购中
著者:
巴埃克
出版社:
上海文化出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/450
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9.
吃草!:沙拉小史:a global history
订购中
著者:
温劳布
出版社:
中国工人出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/445
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10.
嘉定之味
订购中
著者:
王克平
出版社:
中西书局
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/443
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