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迟玉杰
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1.
食品化学
已借15次.
订购中
著者:
迟玉杰
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/20
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著者简介
2.
蛋制品加工技术
已借3次.
订购中
著者:
迟玉杰
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS253.4/4
在馆信息
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试读信息
内容简介
著者简介
3.
大豆蛋白质加工新技术
订购中
著者:
迟玉杰
朱秀清
李文滨
出版社:
科学出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS214.2/5
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